Ingrédients
Croûte :
- 200g Chapelure de graham
- 100g Beurre fondu
- 100g Sucre
Appareil au fromage et miel :
- 750g Fromage à la crème
- 150g Miel Labonté Trèfle
- 200g Oeufs
- 15ml Jus de citron
- 5ml Vanille
Méthode
Croûte :
- Mélanger la chapelure avec le sucre.
- Verser le beurre fondu, mélanger.
- Tapisser le fond d'un moule à charnière du mélange.
Appareil au fromage et miel :
- À l'aide du batteur-mélangeur, ramollir le fromage avec la main ou palette.
- Ajouter le miel, puis les œufs un à un.
- Bien corner.
- Ajouter le jus de citron et la vanille.
- Verser ce mélange sur la croûte.
- Cuire une heure à 350oF.
- Refroidir.
- Recouvrir de miel la surface et les côtés.
- Coller sur les côtés de la chapelure graham.
Suggestion :
- Peut être servi avec une sauce yogourt et miel.